El campo de Menorca
Conociendo el mundo ganadero en Menorca
El campo de Menorca es muy versátil y, en sus tanques, viven muchos animales aunque,quien más destaque, por su cantidad y variedad, lo sea el ganado vacuno. El vacuno es el ganado más empleado en la isla, por su leche (no hay que olvidadar la fabricación del Queso Mahón-Menorca, uno de los puntales de su economía, y por su carne.
VACAS DE RAZA MENORQUINA PASTANDO EN SA BOVAL NOVA (MAÓ)
(Imagen de LINA FLORIT)
SEMENTAL DE RAZA MENORQUINA EN SA BOVAL NOVA (MAÓ)
(Imagen de LINA FLORIT)
PRIMER PLANO DE VACA DE RAZA MENORQUINA
(Imagen de LINA FLORIT)
UN EJEMPLAR DE VACUNO DESTINADO A LA OBTENCIÓN DE LA CARNE
(Imagen de MARC BUENAVENTURA)
Una raza local del mundo vacuno se refiere a la reconocida Vaca de raza Menorquina, que desde hace ya bastantes años y poco a poco. ha ido poblando nuevamente el campo menorquín. Una especie especialmente adaptada a las características locales que le garantizan su supervivencia. También existe una mayor cabaña de raza frisona, la cual es mejor para la producción de leche para elaborar el queso. Otras razas están destinadas a la carne y, aunque en menor cantidad encontramos ganado lanar y cabrío.
Otro ganado que se puede observar es el de la Oveja Menorquina, también autóctona, cabrío y cerda, aunque este último generalmente suele estar recogido en sus cochiqueras en mayor parte.
RAZA FRISONA. TERNERA (BINILLUBET, ALAIOR)
(Imagen de LINA FLORIT)
MACHO CABRÍO EN UNA TANCA
(Imagen de MARC BUENAVENTURA)
CABRITILLO DE SO N'OLIVES (ALAIOR) (Imagen de LINA FLORIT)
La recuperación de la vaca de raza Menorquina fue debida a la intensa labor del veterinario mahonés Gabriel Seguí Mercadal quien después de una meticulosa dedicación conseguía devolver a este simpático vacuno al paisaje menorquín. De todas formas, la cabaña de raza Frisona es superior en número de cabezas a la Menorquina.
OTRO EJEMPLAR DE VACA DE RAZA MENORQUINA. ALGENDARET NOU (MAÓ)